キャベツ

写真:田倉農園の春キャベツ

シーダテープと根切りが重要

春と秋の2回の旬があるキャベツ。春キャベツは葉がやわらかく瑞々しい。歯ごたえもよく色も香りも良いです。苗床へ種をまき、十分に根が張ったら「根切り」をしてから畑へ植え替えます(定植)。田倉農園は広大な小金井公園に隣接する緑豊かな立地です。野鳥がおいしいキャベツの葉を食べにくるのでネットをかぶせて保護します。キャベツは乾燥に強いですが、株元に土寄せして水はけを良くすると病気の発生を抑えられ農薬を減らすことができます。

特徴

  • 分類:春野菜、秋野菜
  • 栽培時期:春と秋
  • 栽培量:人気野菜の1つで多い
  • おススメの食べ方:春は生が最高です
  • 4月6日に土寄せをしました。くわしくはfacebookページへ| 2017.04.07
キャベツの種を埋め込んだ特製シーダーテープ
田倉農園が特注したシーダーテープのクローズアップ
写真:種から均等に発芽したキャベツ
写真:朝露に潤う収穫時のキャベツ

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